9月28日(金)、台風接近中ですが本日のランチ営業は通常通りオープンしています。
今後の台風の動向を見ながら随時、FB、インスタ、本ブログで営業状況を更新して行きますので、どうぞよろしくお願いいたします。
店主
【ディナー営業について】
新しく始まったディナー営業に関して、詳しく説明させていただきます！
ディナーの営業時間は、17:00～22:00ですが、コース料理となりますので20:00最終入店となります。ご了承ください。
メニューは、料理長のお任せ5,000円(税別)です。
基本的に、前菜から〆のご飯まで９品のコースになります。
お好みやご要望、シーンに合わせての内容調整も可能です。（ご予約時にご相談ください）
ご予約は食材の仕入れの関係上、前日までとさせていただきます。
1組でもご予約が入ればディナー営業させて頂きますが、ご予約が入らなければディナー営業はお休みいたしますのでご了承ください。
【一軒家の古民家を丸ごと貸し切ってみませんか？】
ディナータイムでの、6名様～の貸切のご予約も承ります。
15名様～30名様のブッフェ形式のパーティーも対応可能です。
少人数から30名さまくらいまで、色んなシーン合わせられるようにいずれも細かくご相談に乗ります。
ご興味ありましたらぜひお問い合わせくださいませ。
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那覇国際通りから徒歩10分。
【琉球料理ぬちがふぅ】
●沖縄県那覇市壺屋1-28-3
●098-861-2952
Lunch 11:00~14:00
Aeternoon Tea 14:00~17:00
Dinner 17:00～22:00 (20:00最終入店)
※Dinnerは完全予約制
定休日 月曜日
期間限定メニュー、映画「ジーマーミ豆腐」とのコラボ企画ランチが桜坂劇場での同映画の上映開始と合わせて本日(9/15(土))から始まります。
シンガポールの制作会社の作品ですが、沖縄を舞台にした映画で県出身の世界的ダンサー兼振付け師の仲宗根梨乃さん、県出身で声優さんとしても有名な名俳優、津嘉山正種さんも出演していて、美しい沖縄の海や自然と美味しそうな沖縄の郷土料理がたくさん出てくる映画です！
監督のジェイソン・チャン氏とクリスチャン・リー氏に試食していただき相談した結果、メニュー名「ジーマーミ御膳」に決定しました。
映画に出てくる美味しそうな料理の数々を監修レシピを基にほぼ完全再現！監督のお二方からも「Perfect!」と絶賛していただきました！
↑こちらがジーマーミ御膳
そしてこの映画、ロケ地として当店ぬちがふぅも使われているんです。
映画を見に行かれる予定の方は、そこも注目ポイントですよ！
いろんなご縁があって始まったこの企画！
ついにスタートしますので、一人でも多くの皆さまに召し上がっていただきたいと思います。
映画をご覧になった方はもちろん、召し上がっていただいてから映画を見ていただいても面白いと思いますよ(^^)
みなさまのご来店をおまちしております。
※映画の上映スケジュール
http://sakura-zaka.com/movie_info/15381#
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那覇国際通りから徒歩10分。
【琉球料理ぬちがふぅ】
●沖縄県那覇市壺屋1-28-3
●098-861-2952
Lunch 11:00~14:00
Aeternoon Tea 14:00~17:00
Dinner 17:00～22:00 (20:00最終入店)
※Dinnerは完全予約制、9/21(金)からスタートします。←予約受付中
定休日 月曜日
【冷たいかき氷あります】
まだまだ暑い日が続いてますね。
琉球料理ぬちがふぅ(命果報)では、特製のかき氷をやっています。
みなさんからかなりのご好評をいただいております。
説明しないとわからないのですが、３種類のかき氷それぞれ違う氷を使っているんです。
定番の沖縄ぜんざいは、普通の透明な氷。
宇治抹茶をふんだんに使った抹茶ミルク氷が、ミルクを凍らせたミルク氷。
マンゴー尽くしの夏季限定の贅沢なマンゴー氷は、マンゴーピューレをベースにして作ったマンゴー氷。
３種類の違う氷を使っているんです。
暑い日が続くうちに３種類制覇してみてはいかがですか？
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那覇国際通りから徒歩10分。
【琉球料理ぬちがふぅ】
●沖縄県那覇市壺屋1-28-3
●098-861-2952
Lunch 11:00~14:00
Aeternoon Tea 14:00~17:00
Dinner 17:00～22:00 (20:00最終入店)
※Dinnerは完全予約制、9/21(金)からスタートします。←予約受付中
定休日 月曜日
【ついにディナー営業開始します】
問い合わせが多かったディナー営業ですが、ついに再開の日程が決定いたしました。
9/21(金)17時から完全予約制にてスタートします。
ディナーの営業時間は22時まで(最終入店20時)。
メニューは、
料理長のおまかせコース「命果報コース」５,000円。
潔く一種類のみで始めさせていただきたいと思います。
前菜から甘味まで、ぬちがふぅのコンセプトである沖縄郷土料理をベースにした創作琉球料理を心ゆくまで堪能できるコース料理です。
ご予約はすでに受け付けられますので、お電話お待ちしております。
ご予約は、
TEL098–861−2952
受付時間 11:00~17:00
もしくは、フェイスブックページへのメッセージで予約受付も可能です。
https://www.facebook.com/RyukyuCuisine.Nuchigafu/
どうぞよろしくお願いいたします。
那覇国際通りから徒歩10分。
【琉球料理ぬちがふぅ】
●沖縄県那覇市壺屋1-28-3
●098-861-2952
Lunch 11:00~14:00
Aeternoon Tea 14:00~17:00
Dinner 17:00～22:00 (20:00最終入店)
※Dinnerは完全予約制、9/21(金)からスタートします
定休日 月曜日
ハイサイ！お元気ですか？
ブログの更新がすっかり滞っておりまして申し訳ありません！
色々と新しいこと画策してますので、できる限り更新増やして行くよう頑張ります。
引き続きどうぞよろしくお願いします。
さて、今週末9/15(土)から桜坂劇場で公開される「ジーマーミ豆腐」という映画があります。
シンガポールの制作会社が沖縄を題材にして作った映画です。
伝統的な沖縄料理に心を動かされたシンガポールからきたシェフのお話なんですが、この映画で描かれている沖縄の風景と沖縄料理がとても美しいんです。
実は、この映画のロケ地として当店も少し使われています。
そんなご縁もあって、映画が上映される9/15(土)から映画に出て来る料理を再現して御膳にしたものを限定のランチメニューとしてスタートさせることになりました。
もう今週末からのスタートです！
どうぞお楽しみに！
7月もあっという間に後半で、いよいよ夏休みシーズンに突入しております。
新しくなった琉球料理ぬちがふぅ（命果報）もリニューアルオープンからちょうど1ヶ月が経過しました。
以前、ランチメニューを一つずつ紹介します！と言いながらまだ看板メニューの「ぬちがふぅ御膳」しか紹介していませんが（汗）、今回はティータイムの目玉看板メニュー「琉球アフタヌーンティーセット」を紹介します！！！（もちろん、残りのランチメニューも今後紹介して行きますのでご安心くださいね）
↑写真は、2人前の写真です。
さて、この「琉球アフタヌーンティーセット」、新生ぬちがふぅがティータイムを復活させたのはこれをやるためだと言っても過言ではありません。
ご存知の通り、琉球料理ぬちがふぅ（命果報）は最高のロケーションを楽しみながら築65年の古民家でゆったりとした贅沢な時間を過ごせる場所です。
この場所で本当にゆったりとした時間を過ごすのに最高なのは午後から夕暮れまでのひと時、アフタヌーンティーの時間が一番！と考えてこのアフタヌーンティーセットにたどり着きました。
全くの新メニューだったので少し時間がかかりましたが7月からぬちがふぅオリジナルの「琉球アフタヌーンティーセット」がスタートしております！
さっそくこのアフタヌーンティーセットの内容を説明させていただきたいと思います。
まず、ぬちがふぅの「琉球アフタヌーンティーセット」は、季節ごとに内容を変えていく予定ですので、ここから先はこの夏のアフタヌーンティーセットについて説明していきます。
※タイミングによっては更に改良を加えて一部の内容を変更する可能性もありますのでご了承くださいませ。
ではここで、この夏のアフタヌーンティーセットの流れを説明します。
最初は、当店の名物でもある「ぶくぶく茶」から始まります。
この「ぶくぶく茶」と選りすぐりのお茶菓子を楽しんでいただいた後に、沖縄の素材を使ったセイボリー（しょっぱい軽食）とスイーツ全６種を乗せたプレートが出てきます。
そしてさらに、沖縄の氷菓子の定番「氷ぜんざい」と季節のフルーツで締めとなります。
これらを楽しみつつ、飲み物は選りすぐりのドリンク約１５種をおかわり自由飲み放題で楽しんでいただけるという本当に充実の内容となっております。
ぬちがふぅの「琉球アフタヌーンティーセット」は、2,800円（消費税別）。14:00~17:00(L.O 16:00)です。
以下は、今夏のアフタヌーンティーセットのメニューを抜粋したものになります。
~~Fortune Yellow Afternoon Tea~~
記念すべき琉球料理命果報 (ぬちがふぅ)最初のアフタヌーンティーセットは、店名に含まれている「果報」という言葉をイメージして仕上げました。「果報」は、沖縄で大事にされている言葉で「縁起が良いもの」「幸運」「幸せ」を意味します。
琉球王族夫人の象徴である黄色で全体を統一することにより高貴さと幸福を表現しました。
沖縄の夏らしい南国感と革新的で洗練された麗しさを同居させた「Fortune Yellow Afternoon Tea」を召し上がればきっと貴方にも幸せが訪れることでしょう。
アフタヌーンティープレート ※写真は2人前のプレート
（セイボリー２種、スイーツ４種）
・県産人参の冷製スープ
・自家製フォカッチャのミニバーガー、キビまる豚100%のパテを自家製ソースで
・マンゴーチーズケーキ、パッションフルーツのナパージュ
・ドラゴンフルーツとパイナップルのゼリー
・多良間島黒糖と胡桃のブラウニー
・県産アップルマンゴーのタルト、生クリーム添え
季節のデザートと氷菓子 （全２種）
・ミニ氷ぜんざい
※写真は、シャーベットですが先週から氷ぜんざい始めました！
・季節の県産フルーツ
お茶菓子（全３種）
・花ぼうる
琉球国王の冠を模した宮廷菓子
・ちんすこう（プレーン）
国産小麦使用こだわりの金楚糕
・ちんすこう（波照間産黒糖）
ドリンクセレクション
ウェルカムドリンクとしてぶくぶく茶をご用意しております。
２杯目以降は選りすぐり15種のドリンクセレクションの中から紅茶、フレーバー茶、お茶、コーヒーなどお好きなものをおかわり自由でお選びいただけます。
沖縄で1番のアフタヌーンティーセットと自負しております。
ぜひ近いうちにお試しくださいませ。
7/21(土)、ハイサイ！
台風通過中ですが、雨風ともに特に問題なさそうですので通常通り営業いたします。
一応突風などの恐れもありますので、ご来店の際は充分にお気をつけていらしてくださいませ。
どうぞよろしくお願いします！
Lunch Time 11:00~14:00
Afternoon Tea Time 14:00~17:00
琉球料理ぬちがふぅ（命果報）
7/10(火)、台風通過中ですが、那覇はちょうど雨雲の塊から外れておりまして営業できそうです。
本日、11時より通常通り営業することにいたします。
雨はさほどではありませんが、突風が吹いております。
琉球料理ぬちがふぅ(命果報)の入り口アプローチは、スロープになっておりますのでハイヒールなど高い靴ですと登りづらいです。
お越しになる際は、充分にお気をつけてお越しくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。
店主
前回の台風よりも遥かに強力な台風8号マリアさまが近づいております。
台風の直撃は免れそうな沖縄島ですが、宮古島や石垣島などの先島の方はかなりの確率で暴風域に入りそうです。ご注意ください。
ぬちがふぅは、月曜日定休なので昨日念入りに台風対策を施しました。
何しろ築65年の建物ですからやり始めるとキリがないのですが、雨戸がない入り口とその横の窓は吹き込みや飛来物の影響を防ぐべく養生しました。
台風が南に逸れたのでここまでやらなくて良かったかもしれませんが、、、。
今年は台風の当たり年になりそうな感じもするので今後のためにも一度やってみておいた方がいいかなと思いこのようにしてみました。
改修工事もしたばかりですし、ぬちがふぅがオープンした2016年以降はあまり直撃台風がなかったので、イザという時への備えといった感じですね。
さて、気になる明日7/10(火)の営業ですが、、、
警報までいかないくらいなら営業しようと思います。
一応朝9時頃の状況を見て判断して10時くらいまでにはこのブログかFBページでお知らせしますのでよろしくお願いします。
仮に営業したとしても風はかなり強いはずですので、お越しの際は充分にお気をつけていただくようにお願い申し上げます。
店主
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